Pink Flamingo - Himbeere & Drachenfrucht Fruchtaufstrich

Der Pink Flamingo – Himbeere & Drachenfrucht Fruchtaufstrich ist ein Aufstrich aus Himbeeren, Drachenfrucht und Limette. Sie erhalten ihn im 110-g-Glas. Er schmeckt fruchtig-säuerlich nach Himbeere, die Drachenfrucht macht ihn milder, die Limette frischer.

Laut Zutatenliste enthält er Himbeere (58 %), Zucker, Drachenfrucht (25 %), Limette, Geliermittel Pektine, Zitronensäure, pflanzliches Öl und Zitronensaft.

Der Pink Flamingo ist unsere Edition für den CSD Krefeld. Für jedes verkaufte Glas geht 1 € an den Verein.

Gockels ist ein Familienbetrieb vom Niederrhein. In unserer Manufaktur in Krefeld kochen wir unsere Fruchtaufstriche selbst, in kleinen Ansätzen und in Handarbeit. Ein Teil unserer Produkte wird von Menschen mit Behinderungen etikettiert, die fest zu unserem Team gehören. Wenn Sie in Krefeld oder Umgebung wohnen, besuchen Sie uns gern in unserem Ladenlokal auf der Rheinstraße. Dort können Sie Pink Flamingo und unsere anderen Sorten probieren.

Auf Brötchen mit Butter, Croissant oder Pancakes ist der Aufstrich ein fruchtiges Frühstück. In Joghurt, Quark oder Skyr gerührt, wird daraus ein schneller Nachtisch.

Gut kombinieren lässt sich der Aufstrich mit Joghurt, Pancakes, Frischkäse, Vanilleeis, Kokos und weißer Schokolade. Mit Joghurt, Granola und frischen Himbeeren wird daraus ein Frühstück im Glas. Zu Pancakes mit Frischkäse ist er ein Wochenendfrühstück. Als Füllung für Biskuitrolle oder Törtchen ist er ebenfalls geeignet. Zum Frühstück passt er auf ein Butterbrot oder ein frisches Brötchen. Die Drachenfrucht hat kleine schwarze Kerne, ähnlich wie Kiwi.

Die Nährwerte auf dieser Seite beziehen sich auf 100 g. Unsere Aufstriche werden mit Gelierzucker gekocht, der neben Zucker auch Pektin enthält. Pektin ist ein natürlicher Bestandteil vieler Früchte und sorgt dafür, dass der Aufstrich fest wird.

Ein Glas enthält 110 g. Für ein Brötchen rechnet man etwa einen gehäuften Teelöffel bis einen Esslöffel, also 15 bis 20 g. Ein Glas reicht damit für fünf bis sieben Frühstücke, oder als Füllung für ein Blech Plätzchen.

Fruchtaufstriche passen nicht nur aufs Brot, sondern auch zu Käse. Probieren Sie einen Löffel zu einem jungen Ziegenkäse, zu Brie oder zu Frischkäse auf einem Cracker. Die Säure der Frucht ergänzt milden Käse gut. Wer gern experimentiert, rührt einen Löffel in eine Vinaigrette aus mildem Essig und Öl.

Zum Backen eignet sich der Aufstrich für Plätzchen wie Spitzbuben und Engelsaugen, als Füllung für Biskuitrollen und Berliner, als Schicht in Torten oder als Glasur für Obstkuchen. Erwärmen Sie ihn dafür kurz, dann lässt er sich leichter streichen.

Die vollständige Zutatenliste mit allen Allergenen finden Sie in den Produktangaben auf dieser Seite. Dort stehen auch der Fruchtanteil und die Nährwerte je 100 g.

Ungeöffnet ist der Aufstrich lange haltbar, das genaue Datum steht auf dem Glas. Nach dem Öffnen bewahren Sie ihn bitte im Kühlschrank auf und entnehmen ihn mit einem sauberen Löffel.

Rezept: Pink-Flamingo-Pancakes

150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 EL Zucker, eine Prise Salz, 200 ml Milch und ein Ei zu einem glatten Teig verrühren und in einer Pfanne kleine Pancakes backen.

Stapeln, mit Frischkäse bestreichen, je einen Teelöffel Pink Flamingo daraufgeben und mit frischen Himbeeren garnieren.

Häufige Fragen

Was ist Drachenfrucht?

Die Frucht eines Kaktus aus Mittel- und Südamerika, auch Pitaya genannt. Sie schmeckt mild und leicht süß.

Wie hoch ist der Fruchtanteil?

58 Prozent Himbeeren und 25 Prozent Drachenfrucht.

Wen unterstützt der Kauf?

Für jedes verkaufte Glas geht 1 € an den CSD Krefeld.

Wozu passt er außer zum Frühstück?

Zu Joghurt, Pancakes, Frischkäse und Vanilleeis.

Ist der Aufstrich vegan?

Laut Zutatenliste ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

Warum heißt das Produkt Fruchtaufstrich und nicht Marmelade?

Marmelade darf rechtlich nur ein Aufstrich aus Zitrusfrüchten heißen, und Konfitüre ist durch eine eigene Verordnung genau geregelt. Fruchtaufstrich ist kein geschützter Begriff. So können wir freier mit Zutaten wie Gewürzen, Kaffee, Kräutern oder Spirituosen arbeiten.