Fermentierter Knoblauch

Ich bin fermentierter Knoblauch, und ich komme mit einer Mission: dir den Genuss von Knoblauch ohne die unangenehmen Nebenwirkungen zu ermöglichen! Meine Zehen sind tiefschwarz und süßlich-mild im Geschmack – eine wahre Delikatesse, die dich überraschen wird.

Meine Fermentation macht aus mir etwas ganz Besonderes. Bei bis zu 90 Tagen Reifezeit, kombiniert mit Wärme und Feuchtigkeit, verwandle ich mich von einer scharfen Knolle in ein aromatisches Geschmackserlebnis. Denk an Noten von getrockneten Pflaumen, Zuckerrübensirup und sogar einen Hauch Süßholz. Klingt unwiderstehlich? Das bin ich auch!

Aber keine Sorge – ich verliere dabei nicht meinen Kern. Meine wertvollen Wirkstoffe bleiben erhalten, von denen schon Oma schwärmte: gut fürs Immunsystem, Blutgefäße und den gesamten Körper. Nur mein intensiver Geruch und der scharfe Nachgeschmack verschwinden wie von Zauberhand.

Ich bin vielseitig wie ein Schweizer Taschenmesser! Verleihe Fleischgerichten, Gemüse und Soßen ein tiefes, reichhaltiges Aroma oder überrasche deine Gäste mit einem Hauch von mir in einer Schokoladentarte. Am besten gebe mich erst am Ende der Garzeit hinzu – so bleibt mein Geschmack voll erhalten.

Wenn du neugierig bist und Lust hast, deinen Gerichten eine besondere Note zu verleihen, bin ich genau das Richtige für dich. Sag „Ja!“ zu Knoblauch ohne Reue – mit mir, dem fermentierten Knoblauch!