Finnische Schokofärse in Krefeld – Steaks von der Färse aus Finnland
Finnische Schokofärse in Krefeld bekommen Sie bei uns in der Gockels Genussmanufaktur an der Rheinstraße. Wir führen drei Steaks von der Färse aus Finnland: Filetsteak, Rumpsteak und Hüftsteak. Alle drei Artikel sind tiefgekühlt.
Gockels stellt dieses Fleisch nicht selbst her. Wir beziehen es von einem anderen Hersteller und haben es für unser Sortiment ausgewählt. Hier erklären wir, was eine Färse ist, was auf den Etiketten zur Fütterung steht und wie Sie die drei Steaks zubereiten. Online bestellen können Sie die Schokofärse nicht, wir verkaufen sie ausschließlich vor Ort in der Manufaktur.
- Färse aus Finnland, laut Produktname
- Laut Etikett natürlich gehalten, mit Gras und täglich mit Vollmilchschokolade gefüttert
- Cuts: Filetsteak, Rumpsteak und Hüftsteak, tiefgekühlt
- Von einem anderen Hersteller bezogen und von Gockels ausgewählt
- Verkauf nur in der Manufaktur in Krefeld, mit Beratung
Was ist eine finnische Schokofärse?
Eine Färse ist ein junges weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat. Ihr Fleisch ist feinfaserig und gut marmoriert, also mit feinem Fett im Muskel durchzogen. Färsenfleisch wird deshalb gern für Steaks verwendet.
Den Namen Schokofärse tragen diese Tiere wegen ihrer Fütterung. Laut Etiketten werden sie natürlich gehalten, mit Gras gefüttert und bekommen täglich zusätzlich Vollmilchschokolade. Auf dem Etikett des Hüftsteaks heißt es: „Sashi Hüftsteak der Finnischen Schokofärse … täglich mit Gras & Vollmilchschokolade gefüttert“. Weitere Angaben zur Haltung können wir an dieser Stelle nicht machen.
Die Herkunft Finnland ergibt sich aus dem Produktnamen. Ein bestimmter Hof wird nicht genannt. Verbindlich ist die Kennzeichnung auf der Packung. Wenn Sie Fragen dazu haben, schauen wir uns die Packung gern gemeinsam mit Ihnen im Laden an.
Wie schmeckt Fleisch von der Schokofärse?
Färsenfleisch ist feinfaserig und gut marmoriert. Das Filetsteak ist das zarteste der drei Stücke und schmeckt mild. Das Rumpsteak hat einen kräftigen Fettrand und eine feine Faser. Das Hüftsteak ist mager und hat keinen breiten Fettrand.
Ob man die Schokolade im Fleisch herausschmeckt, können wir nicht versprechen. Dazu gibt es auf den Etiketten keine Angaben. Am besten probieren Sie die drei Cuts nacheinander und entscheiden selbst, welcher Ihnen am meisten zusagt. Wer ein zartes, mildes Stück sucht, greift zum Filetsteak. Wer gern einen Fettrand mitbrät, nimmt das Rumpsteak. Für ein mageres Steak ist das Hüftsteak die richtige Wahl. Im Laden beraten wir Sie gern bei der Auswahl.
Unsere Schokofärse-Cuts bei Gockels
Diese drei Steaks von der finnischen Schokofärse führen wir in der Manufaktur, das Gewicht steht jeweils auf der Packung.
Wie bereitet man Steaks von der Schokofärse zu?
Das Fleisch ist tiefgekühlt. Tauen Sie es am besten langsam im Kühlschrank auf und nehmen Sie es kurz vor dem Braten heraus. Braten Sie die Steaks in einer heißen Pfanne von beiden Seiten an und lassen Sie sie danach einen Moment ruhen, bevor Sie sie anschneiden.
- Filetsteak: Das zarteste und mildeste Stück. Kurz und kräftig von beiden Seiten anbraten, ruhen lassen und mit wenig Salz und Pfeffer würzen, damit der milde Geschmack erhalten bleibt.
- Rumpsteak: Braten Sie zuerst den kräftigen Fettrand an, damit das Fett schmilzt. Dann das Steak von beiden Seiten in diesem Fett braten. Den Fettrand können Sie beim Essen mitgenießen oder abschneiden.
- Hüftsteak: Das Hüftsteak ist mager und hat keinen breiten Fettrand. Garen Sie es nicht über medium, sonst wird es schnell trocken. Etwas Würzöl in der Pfanne hilft beim Braten.
In der Manufaktur finden Sie passend dazu unsere Steakgewürze, Salze, Pfeffer, Würzöle, Senfe und Chutneys. Gerade zum mageren Hüftsteak passen ein Würzöl oder ein Senf gut. Was wir zu welchem Cut empfehlen, zeigen wir Ihnen gern beim Einkauf.
Finnische Schokofärse in Krefeld kaufen
Die finnische Schokofärse bekommen Sie bei uns in der Gockels Genussmanufaktur, Rheinstr. 112, 47798 Krefeld. Geöffnet haben wir dienstags bis freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 14 Uhr. Online stellen wir das Fleisch nur vor, kaufen können Sie es ausschließlich vor Ort in der Manufaktur. Dort beraten wir Sie zu Zuschnitt, Menge und Zubereitung. Wenn Sie aus Viersen, Willich, Meerbusch, Düsseldorf, Mönchengladbach oder einem anderen Ort am Niederrhein zu uns kommen, bringen Sie am besten eine Kühltasche mit, damit das tiefgekühlte Fleisch gut nach Hause kommt.
Kurz erklärt: Finnische Schokofärse bei Gockels
Die Gockels Genussmanufaktur in Krefeld führt Steaks von der finnischen Schokofärse, einem jungen weiblichen Rind aus Finnland. Laut Etikett werden die Tiere mit Gras und täglich mit Vollmilchschokolade gefüttert. Erhältlich sind Filetsteak, Rumpsteak und Hüftsteak, tiefgekühlt und von einem anderen Hersteller bezogen. Wer finnische Schokofärse in Krefeld kaufen möchte, bekommt sie bei Gockels nur vor Ort an der Rheinstr. 112, nicht online.
Häufige Fragen zu Finnische Schokofärse
Was ist eine Färse?
Eine Färse ist ein junges weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat. Ihr Fleisch ist feinfaserig und gut marmoriert.
Warum heißt sie Schokofärse?
Laut Etiketten werden die Tiere natürlich gehalten, mit Gras gefüttert und bekommen täglich Vollmilchschokolade. Daher kommt der Name.
Woher kommt die Schokofärse?
Laut Produktname aus Finnland. Ein bestimmter Hof wird nicht genannt, verbindlich ist die Kennzeichnung auf der Packung.
Wo kann ich finnische Schokofärse in Krefeld kaufen?
In der Gockels Genussmanufaktur, Rheinstr. 112, 47798 Krefeld. Wir haben dienstags bis freitags von 10 bis 18 Uhr und samstags von 10 bis 14 Uhr geöffnet.
Kann ich die Schokofärse online bestellen?
Nein. Wir stellen das Fleisch online nur vor und verkaufen es ausschließlich vor Ort in der Manufaktur.
Stellt Gockels das Fleisch selbst her?
Nein. Es stammt von einem anderen Hersteller, wir haben es ausgewählt und führen es tiefgekühlt in unserem Sortiment.
Wie brate ich das Hüftsteak?
Das Hüftsteak ist mager und hat keinen breiten Fettrand. Garen Sie es nicht über medium, damit es saftig bleibt.