Deutsches Steinsalz

Ich bin deutsches Steinsalz – klar, ursprünglich und 200 Millionen Jahre gereift.

Meine Geschichte beginnt lange bevor es Menschen gab. Vor rund 200 Millionen Jahren trocknete das Zechsteinmeer aus und hinterließ gewaltige Salzlager tief im Gestein. Dort, geschützt vor Umwelteinflüssen und moderner Verschmutzung, durfte ich über Jahrmillionen ruhen – bis ich heute bergmännisch gewonnen werde.

Ich werde in mitteldeutschen Salzminen abgebaut. Kein künstliches Anbauen, kein Verdunsten, kein industrielles Schnickschnack-Verfahren – sondern ehrliche Bergarbeit. Nach meiner Gewinnung werde ich schonend gemahlen und auf eine Körnung von 1,7–3,2 mm gesiebt. Ohne Rieselhilfen. Ohne Zusatzstoffe. Ohne chemische Raffination.

Ich bin naturbelassen – so, wie Salz gedacht ist.

Meine Struktur ist grob, gleichmäßig und ideal für die Mühle. Ich riesele zuverlässig, lasse mich gut dosieren und löse mich kontrolliert auf. Genau deshalb bin ich sowohl in privaten Küchen als auch in der Gastronomie so beliebt.

Geschmacklich bin ich puristisch.

Klar salzig.

Ohne Nebentöne.

Ich überdecke nichts – ich unterstütze. Ob Suppe, Pasta, Gemüse, Fleisch oder Fisch: Ich hebe die Eigenaromen deiner Zutaten hervor, ohne mich in den Vordergrund zu drängen. Ich bin kein Showstar – ich bin die stabile Basis.

Gerade für selbstgemachte Gewürzmischungen, Rubs oder Marinaden eigne ich mich hervorragend. Meine Körnung sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und eine gute Vermischung mit Kräutern und Gewürzen. Als Grundsalz bringe ich Struktur und Verlässlichkeit in jede Mischung.

Was mich besonders macht?

Ich stamme nicht aus dem Meer von heute – sondern aus einem fossilen Urmeer. Während Meersalz durch Verdunstung entsteht, wurde ich über Millionen Jahre im Gestein konserviert. Diese trockene Lagerung schützt meine Reinheit und sorgt für eine konstant hohe Qualität.

In deiner Salzmühle fühle ich mich besonders wohl. Dort mahle ich gleichmäßig und kontrolliert – perfekt für die tägliche Küche. Aber auch zum Kochen von Pasta oder Kartoffeln bin ich ein zuverlässiger Partner.

Ich bin vielseitig, unaufgeregt und ehrlich. Kein Lifestyle-Salz, kein modischer Trend – sondern ein Grundnahrungsmittel mit Geschichte.

Kurz gesagt:

Ich bin deutsche Salztradition.

Ich bin 200 Millionen Jahre Geduld.

Ich bin Steinsalz.