Schlagloch Gewürz

Manche Schlaglöcher kann man nicht vermeiden – andere will man gar nicht mehr missen. Unser Schlagloch Gewürz gehört definitiv zur zweiten Kategorie.

Inspiriert vom Alltag in Krefeld, wo unser Gründer Julian täglich auf dem Weg zur Manufaktur und zum Laden mehr Schlaglöchern begegnet, als ihm lieb ist, entstand die Idee zu dieser besonderen Gewürzmischung. Warum nicht aus etwas Alltäglichem etwas richtig Gutes machen? So wurde das Schlagloch Gewürz geboren – als augenzwinkernde Hommage an die Stadt, mit einem kleinen Augenzwinkern und einer ordentlichen Portion Geschmack.

Diese Mischung ist kraftvoll, rund und voller Charakter. Paprika bildet die aromatische Basis und sorgt für eine angenehme, warme Würze. Meersalz hebt die Aromen hervor, während Pfeffer eine feine Schärfe beisteuert. Zwiebel und Knoblauch bringen Tiefe und sorgen für eine herzhafte Grundlage. Cumin und Koriander verleihen eine leicht orientalische Note, während Sumach eine frische, leicht säuerliche Komponente ins Spiel bringt. Ein Hauch Kakao sorgt für eine überraschende Tiefe, die man nicht direkt benennen kann, aber sofort schmeckt. Abgerundet wird das Ganze durch Chili und eine feine Rauchnote, die der Mischung ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.

Das Ergebnis ist ein Gewürz, das nicht nur würzt, sondern Gerichte verändert. Es passt perfekt zu Fleisch – egal ob Steak, Geflügel oder Grillgerichte – bringt aber auch Gemüse, Kartoffeln oder Bowls auf ein völlig neues Level. Besonders beim Grillen entfaltet das Schlagloch Gewürz seine ganze Stärke und sorgt für diesen typischen, intensiven Geschmack, den man sonst nur aus echten BBQ-Küchen kennt.

Wie bei all unseren Produkten setzen wir auf echte Werte: Wir sind ein familiengeführter Betrieb aus Krefeld am Niederrhein, arbeiten mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und entwickeln unsere Rezepturen selbst. Ein Teil unserer Produkte wird von Menschen mit Behinderungen etikettiert, die ein fester Bestandteil unseres Teams sind – ein Aspekt, der uns besonders wichtig ist.

Wenn Sie aus Krefeld oder der Umgebung kommen, werden Sie diese Geschichte sofort verstehen. Und wenn nicht, dann spätestens beim ersten Probieren. Denn dieses Schlagloch ist eines, das man gerne mitnimmt.

Rezept

Für ein schnelles, intensives Grillgericht reiben Sie Fleisch oder Gemüse großzügig mit dem Schlagloch Gewürz ein und lassen es kurz ziehen. Anschließend wird alles bei hoher Hitze angebraten oder gegrillt. Durch die Kombination aus Paprika, Knoblauch, Gewürzen und der feinen Rauchnote entsteht eine aromatische Kruste, die das Gericht besonders saftig und geschmackvoll macht – perfekt für unkomplizierten, aber beeindruckenden Genuss.

Häufige Fragen

Wofür kann ich das Schlagloch Gewürz am besten verwenden?

Das Gewürz ist ein echter Allrounder und eignet sich ideal für Fleisch, Grillgerichte, Gemüse, Kartoffeln oder Bowls. Besonders beim Grillen sorgt es für eine intensive, aromatische Würze.

Kann ich das Gewürz auch als Marinade verwenden?

Ja, das Schlagloch Gewürz eignet sich hervorragend als Trockenmarinade (Dry Rub). Einfach mit etwas Öl vermischen oder direkt auf das Fleisch geben und kurz einziehen lassen.

Was macht die Mischung geschmacklich besonders?

Die Kombination aus Paprika, Knoblauch, Cumin, Sumach und einer feinen Rauchnote sorgt für ein ausgewogenes Spiel aus Würze, Tiefe und leichter Frische. Der Hauch Kakao gibt dem Gewürz zusätzlich eine besondere, runde Note.

Ist das Gewürz eher für Grillen oder Küche geeignet?

Beides. Es entfaltet besonders beim Grillen seine Stärke, funktioniert aber genauso gut in der Pfanne, im Ofen oder für schnelle Alltagsgerichte.

Wo wird das Gewürz hergestellt?

Das Schlagloch Gewürz wird in unserer eigenen Manufaktur in Krefeld am Niederrhein entwickelt und produziert – mit viel Liebe zum Detail und echter Handarbeit.