Süße Weihnachten Adventskalender

Der Süße Weihnachten Adventskalender von zotter enthält 24 kleine Täfelchen, pure und gefüllte Sorten mit Frucht, Nougat und Schokolade, zusammen 200 g. Hersteller ist die Schokoladenmanufaktur zotter aus der Steiermark in Österreich, bei der Gockels Genussmanufaktur in Krefeld bekommen Sie den Kalender für die Vorweihnachtszeit. Jeden Tag wartet eine andere Sorte, von milder Milchschokolade über fruchtige Füllungen mit Himbeere oder Marille bis zu Nougat mit Haselnüssen und Mandeln.

Welche Sorten erwarten mich hinter den 24 Türchen?

Die Täfelchen reichen von Milchschokolade mit mindestens 35 Prozent Kakao über dunkle Milchschokolade mit mindestens 50 Prozent bis zu extradunkler Milchschokolade mit mindestens 60 Prozent. Für die Füllungen verwendet zotter laut Zutatenliste unter anderem gefriergetrocknete Himbeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren, Heidelbeeren, Marillen und Maracuja, dazu Mango, Kokos, Kürbiskerne, Cashewkerne, Mandeln und Haselnüsse. Gewürze wie Zimt, Sternanis und Vanille, aber auch Pfefferminzöl, Rosenblüten und Lavendelöl geben einzelnen Sorten ihren eigenen Charakter.

Einige Täfelchen basieren statt auf Milch auf Reis-, Hafer- oder Cashewdrink, und ein Teil ist mit Erythrit gesüßt. Welche Sorte an welchem Tag kommt, verrät der Kalender erst beim Öffnen.

Welche Allergene sind enthalten?

Laut Zutatenliste enthält der Kalender Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne, Milch, Soja und Hafer. Für Menschen mit einer Nussallergie ist er deshalb nicht geeignet. Eine Spirituose ist in der Liste nicht aufgeführt. Angaben zu möglichen Spuren macht zotter direkt auf dem Kalender.

Für wen ist der Kalender gedacht?

Er eignet sich für alle, die gern Neues probieren und sich nicht auf eine Sorte festlegen möchten. Paare teilen sich die Täfelchen, Familien schneiden sie in kleine Würfel, damit jeder probieren kann. Als Geschenk für Kolleginnen, Nachbarn oder die Patentante ist er eine Aufmerksamkeit, die bis Heiligabend jeden Morgen an Sie erinnert. Die Zutaten sind laut Hersteller bio und zu 76 Prozent aus fairem Handel.

Warum führt eine Krefelder Manufaktur Schokolade aus Österreich?

Gockels ist ein Familienunternehmen vom Niederrhein. Unsere eigenen Gewürze, Essige, Öle und Aufstriche entstehen in Krefeld in kleinen Mengen, ein Teil davon wird von Menschen mit Behinderungen etikettiert, die seit langem zu unserem Team gehören. Schokolade stellen wir nicht selbst her. Deshalb haben wir uns einen Hersteller gesucht, der ähnlich arbeitet wie wir, und bei zotter in Riegersburg gefunden, wo die Kakaobohnen im eigenen Haus zu Schokolade verarbeitet werden. In der Adventszeit lohnt ein Besuch in unserem Ladenlokal auf der Rheinstraße, dort stehen die Kalender zusammen mit unseren Wintersorten.

Rezept: Bratäpfel mit Schokoladenkern

Für vier Bratäpfel brauchen Sie vier säuerliche Äpfel wie Boskoop, 40 g gehackte Mandeln, zwei Esslöffel Rosinen, einen Esslöffel Honig, etwas Zimt, ein Stück Butter und vier Täfelchen aus dem Kalender, gern von einem Wochenende. Die Zubereitung dauert etwa 35 Minuten.

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Äpfel waschen, oben einen Deckel abschneiden und das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. Mandeln, Rosinen, Honig und Zimt mischen und die Äpfel zur Hälfte damit füllen.

In jeden Apfel ein Täfelchen stecken, mit der restlichen Füllung bedecken und den Deckel aufsetzen. Die Äpfel in eine gebutterte Form stellen und etwa 25 Minuten backen, bis die Schale aufplatzt. Mit Vanillesauce servieren. Die Schokolade schmilzt im Inneren und verbindet sich mit dem Apfelsaft zu einer kleinen Sauce. Besonders gut passen dafür die Täfelchen mit Nougat oder dunkler Milchschokolade, fruchtige Sorten isst man lieber pur.

Häufige Fragen

Wie viel Schokolade steckt im Kalender?

Insgesamt 200 g, verteilt auf 24 Täfelchen. Das ergibt für jeden Tag vom 1. bis 24. Dezember eine eigene Sorte.

Ist Alkohol in einem der Täfelchen?

Laut Zutatenliste nein, eine Spirituose ist nicht aufgeführt. Der Kalender eignet sich deshalb auch für Kinder, die Nüsse und Milch vertragen.

Wann sollte ich den Kalender kaufen?

Am besten im November, damit er am 1. Dezember bereitsteht. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Packung.

Wo lagere ich den Adventskalender?

Nicht über der Heizung und nicht im Kühlschrank. Ein kühler Flur oder ein Regal fern vom Ofen mit 15 bis 18 °C ist ideal, damit die Füllungen cremig bleiben.

Kann ich den Kalender als Geschenk verschicken?

Ja, Sie können ihn in unserem Onlineshop bestellen und direkt an die beschenkte Person liefern lassen. Wer lieber selbst aussucht, kauft ihn im Ladenlokal in Krefeld und kann dort gleich noch ein Glas Aufstrich aus unserer Manufaktur dazulegen.

Gibt es auch einen Kalender nur mit puren Sorten?

Ja, der Labooko Adventkalender von zotter enthält pure Tafelschokoladen ohne Füllung. Den Süße Weihnachten Adventskalender wählen Sie, wenn Sie Füllungen mögen.