Zitronen-French-Toast mit „Süße Zeste“

Manchmal braucht es nur eine kleine Prise, um aus einem einfachen Gericht etwas Besonderes zu machen. Genau dafür ist das Gewürz Süße Zeste gemacht. Die Mischung aus Rohrohrzucker, Zitrone, Orange und warmen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer und Tonkabohne verleiht Desserts eine frische, aromatische Tiefe.

In diesem Rezept trifft knuspriger French Toast auf fruchtige Zitrusnoten und eine sanfte Gewürzwärme. Das Ergebnis ist ein süßes Gericht, das sowohl als Dessert als auch als besonderes Frühstück begeistert – unkompliziert, schnell und unglaublich lecker.

Zutaten (2 Portionen)

• 4 Scheiben Brioche oder Weißbrot
• 2 Eier
• 120 ml Milch
• 2–3 TL Süße Zeste Gewürz
• 1 TL Himbeer-Vanillezucker (optional)
• 1 EL Butter
• frische Beeren oder Obst nach Wahl
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung

1. Eier, Milch und 1 TL Süße Zeste in einer Schüssel gut verquirlen.
2. Brotscheiben kurz in die Mischung legen, sodass sie sich vollsaugen können.
3. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
4. Die Brotscheiben darin von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 2–3 Minuten pro Seite).
5. French Toast auf Tellern anrichten.
6. Mit frischen Beeren oder Obst garnieren.
7. Mit etwas Süße Zeste und Puderzucker bestreuen.
8. Warm servieren.