Apfel Zimtschnecken Balsamico

Unser Apfel Zimtschnecken Balsamico ist ein heller Balsamico mit Apfel und dem Aroma von Zimtschnecken. Sie erhalten ihn in der 100-ml-Flasche. Er schmeckt süß-würzig nach Apfel und Zimt, mit einer Note von Hefegebäck und einer feinen Säure.

Die Grundlage ist Balsamico Condimento Bianco. Laut Zutatenliste kommen Apfel (20 %), Zucker, Geliermittel Pektine, Zitronensäure, pflanzliches Öl und Zimtschneckenaroma dazu. Apfel und Zimt sind ein Klassiker, der an Apfelstrudel und Zimtschnecken erinnert.

Verwenden Sie den Balsamico für Salate mit Feldsalat, Rucola, Speck, Walnüssen und Ziegenkäse. Auch zu Schweinebraten, Ente, Kürbis, Rotkohl und Rosenkohl passt er.

Hinter Gockels steht ein Familienbetrieb vom Niederrhein. Unsere Balsamicos setzen wir in der Manufaktur in Krefeld in kleinen Ansätzen an und füllen sie in Handarbeit ab. Beim Etikettieren unterstützen uns Menschen mit Behinderungen, die fest zu unserem Team gehören. In unserem Ladenlokal auf der Rheinstraße in Krefeld können Sie den Apfel Zimtschnecken Balsamico vor dem Kauf probieren.

In der süßen Küche ist er eine Idee für Vanilleeis, Pfannkuchen, Waffeln, Milchreis, Quark und Bratäpfel. Zu Käse wie Brie oder Bergkäse ist er ebenfalls eine gute Ergänzung.

Gut kombinieren lässt sich der Apfel Zimtschnecken Balsamico mit Äpfeln, Walnüssen, Speck, Kürbis, Rotkohl, Vanilleeis und Brie. Für einen Herbstsalat mischen Sie Feldsalat, Apfelspalten, geröstete Walnüsse und knusprigen Speck und beträufeln alles mit dem Balsamico und Walnussöl. Auch ein Bratapfel wird mit einem Spritzer zum Schluss besonders. Wer verschiedene Balsamicos im Haus hat, nimmt ihn gern im Herbst und Winter. Auch eine Kürbissuppe bekommt mit einem Schuss zum Schluss eine süß-würzige Note.

Zur Orientierung: Ein Esslöffel Balsamico sind etwa 15 ml, die Nährwerte auf dieser Seite gelten je 100 ml. Durch den Zucker sind fruchtige Balsamicos gehaltvoller als einfacher Essig. Für ein Dressing für vier Personen reichen meist ein bis zwei Esslöffel.

Dosieren Sie anfangs sparsam und probieren Sie, denn die Süße und Frucht unserer Balsamicos wirken stärker als bei einfachem Essig. Für einen Salat für vier Personen reichen meist zwei Esslöffel. Auf Käse, Eis oder Obst genügen ein paar Tropfen.

Mit einem Säuregehalt von 2,5 bis 3,5 % ist unser Balsamico mild. Er lässt sich deshalb auch pur über Speisen träufeln, ohne dass die Säure dominiert. Für Dressings brauchen Sie meist weniger Zucker oder Honig als bei klassischem Essig.

Ein Grundrezept für Vinaigrette: ein Teil Balsamico, zwei bis drei Teile Öl, Salz, Pfeffer und nach Geschmack etwas Senf oder Honig. Alles in einem Glas mit Deckel kräftig schütteln, dann verbindet es sich gut.

Als Grundlage verwenden wir Balsamico Bianco, eine helle Essigzubereitung aus Weißweinessig und Traubenmost. Sulfite sind darin als Allergen enthalten. Alle Zutaten und Allergene stehen in den Produktangaben auf dieser Seite.

Lagern Sie den Balsamico trocken und kühl, geschützt vor Wärme und Licht. Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch kräftig. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von sechs Monaten verbraucht werden.

Wer gern verschenkt, kann die Dose mit anderen Produkten aus unserer Manufaktur kombinieren, zum Beispiel mit einem Würzöl, einem Balsamico oder einer zweiten Gewürzmischung. So entsteht ein kleines Paket für Freunde, die gern kochen.

Rezept: Herbstsalat mit Apfel und Speck

200 g Feldsalat putzen und waschen. Einen Apfel in dünne Spalten schneiden. 100 g Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten und 50 g Walnüsse grob hacken.

Drei Esslöffel Walnussöl oder Rapsöl mit einem Esslöffel Apfel Zimtschnecken Balsamico, Salz und Pfeffer verrühren. Alles mischen und mit dem Dressing beträufeln.

Häufige Fragen

Wie viel Apfel ist enthalten?

Laut Zutatenliste 20 %.

Wofür passt er am besten?

Zu Herbstsalaten, Schweinebraten, Ente, Rotkohl und Desserts.

Welche Allergene sind enthalten?

Sulfite aus dem Balsamico Bianco.

Wie schmeckt er?

Süß-würzig nach Apfel und Zimt, mit feiner Säure.

Ist der Balsamico vegan?

Laut Zutatenliste ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

Passt er auch zu Fleisch?

Ja, zu Schweinebraten und Ente, etwa in der Soße.