Kinderschutzbund - Wohlfühlglück für Eltern

Wohlfühlglück für Eltern ist eine süße Gewürzmischung, die die Gockels Genussmanufaktur aus Krefeld gemeinsam mit dem Kinderschutzbund Ortsverband Krefeld e.V. entwickelt hat. In der 50-g-Weißblechdose stecken Dattel, Orange, Zitrone, Rohrohrzucker, Honig, Hibiskus und Zimt. Sie schmeckt fruchtig-süß mit einer feinen Säure, und der Hibiskus färbt Tee und Joghurt rot. Für jede verkaufte Dose geht 1 Euro an den Kinderschutzbund Krefeld.

Für wen ist das Wohlfühlglück gedacht?

Für Mütter, Väter und alle, die Kinder großziehen und zwischen Brotdosen, Elternabend und Wäschebergen eine Tasse Tee in Ruhe verdient haben. Wir wollten eine Mischung, die ohne Aufwand funktioniert: Löffel in die Tasse, heißes Wasser drauf, fertig. Oder morgens ein Teelöffel ins Müsli, während die Kinder ihre Schuhe suchen.

Gleichzeitig unterstützt jede Dose die Arbeit des Kinderschutzbundes vor Ort in Krefeld, der sich für Kinder und Familien in unserer Stadt einsetzt.

Wie schmeckt die Mischung mit Dattel und Hibiskus?

Zuerst kommen Dattel und Orange, süß und rund. Zitrone und Hibiskus bringen eine frische Säure, die das Ganze leicht macht. Der Honig sorgt für eine weiche Süße im Hintergrund, Zimt für Wärme. Weil Rohrohrzucker und Honig schon enthalten sind, brauchen Sie in Tee, Joghurt oder Porridge meist keinen weiteren Zucker.

Wie bereite ich Wohlfühlglück als Tee zu?

Einen gehäuften Teelöffel in eine Tasse oder ein Teesieb geben, mit 250 ml heißem Wasser übergießen und fünf bis acht Minuten ziehen lassen. Je länger der Aufguss steht, desto kräftiger werden Farbe und Säure. Im Winter lösen wir die Mischung auch gern in warmer Milch oder Haferdrink auf. Damit nichts klumpt, verrühren Sie sie zuerst mit einem Schluck warmer Flüssigkeit und gießen dann den Rest an.

Für die Küche gilt: ein Teelöffel auf eine Portion Joghurt, Quark oder Porridge, ein bis zwei Teelöffel auf einen Rührkuchen, Muffinteig oder Waffelteig. Über Milchreis oder Grießbrei gestreut, ersetzt die Mischung Zimt und Zucker. Auch Bratäpfel, Obstsalat mit Apfel, Birne und Banane oder eine Schale Vanillesahne bekommen damit eine fruchtige Note.

Wie lagere ich die Dose richtig?

Bewahren Sie das Wohlfühlglück trocken, kühl und gut verschlossen auf, am besten im Vorratsschrank und nicht neben dem Wasserkocher. Die Weißblechdose schützt den Inhalt vor Licht, und so bleiben Farbe und Duft der Hibiskusblüten lange erhalten. Greifen Sie immer mit einem trockenen Löffel hinein. Weil wir weder Konservierungsstoffe noch Trennmittel zugeben, können sich die Chargen leicht unterscheiden, etwa in der Größe der Dattelstücke. Die vollständige Zutatenliste und den Allergenhinweis finden Sie in den Produktangaben auf dieser Seite.

Wer mischt das Wohlfühlglück?

Wir sind ein Familienbetrieb vom Niederrhein, und unsere Mischungen entstehen in der eigenen Manufaktur in Krefeld. Dort wiegen wir Dattelstücke, Fruchtschalen und Hibiskusblüten von Hand ab und füllen sie in kleinen Mengen ab. Zu unserem Team gehören Menschen mit Behinderungen, die einen Teil der Dosen etikettieren. In unserem Ladenlokal auf der Rheinstraße in Krefeld steht meistens eine offene Dose zum Schnuppern, und wir beraten Sie gern, wenn Sie ein Geschenk für junge Eltern suchen.

Rezept: Gebackene Apfelringe mit Wohlfühlglück-Zucker

Für vier Personen zwei feste Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel in etwa einen Zentimeter dicke Ringe schneiden. Aus 125 g Mehl, 150 ml Milch, einem Ei und einer Prise Salz einen glatten Teig rühren und zehn Minuten quellen lassen.

In einer Pfanne reichlich Butterschmalz erhitzen. Die Apfelringe durch den Teig ziehen und bei mittlerer Hitze pro Seite zwei bis drei Minuten goldbraun ausbacken. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zwei Esslöffel Zucker mit zwei Teelöffeln Wohlfühlglück für Eltern mischen und die warmen Apfelringe darin wenden. Dazu passt Vanillesoße oder ein Klecks Schmand. Die Kinder helfen beim Wenden im Zucker meistens gern mit.

Häufige Fragen

Ist Wohlfühlglück für Eltern vegan?

Nein, die Mischung enthält Honig. Alle übrigen Zutaten sind pflanzlich.

Dürfen Kinder den Tee auch trinken?

Die Zutaten sind Früchte, Hibiskus, Zimt, Zucker und Honig, Koffein ist nicht enthalten. Für Säuglinge unter einem Jahr ist Honig grundsätzlich nicht geeignet.

Wie viele Tassen ergibt eine Dose?

Bei einem gehäuften Teelöffel pro Tasse reichen 50 g für etwa 12 bis 15 Tassen Tee.

Wohin geht die Spende?

Von jeder verkauften Dose geht 1 Euro an den Kinderschutzbund Ortsverband Krefeld e.V.

Warum klebt die Mischung manchmal zusammen?

Dattel, Honig und Zucker ziehen Feuchtigkeit, und wir verwenden keine Trennmittel. Lockern Sie den Inhalt mit einem Löffel auf und halten Sie die Dose gut verschlossen.

Eignet sich die Dose zur Geburt oder zum Kita-Start?

Ja, viele Kundinnen und Kunden verschenken sie genau zu solchen Anlässen, gern zusammen mit einer Tasse oder einem Fruchtaufstrich aus unserer Manufaktur.