Manche Rezepte entstehen am Schreibtisch. Andere gehören schon zur Familie, lange bevor jemand daran denkt, sie einmal zu verkaufen. Unser Krefelder Häschen gehört zur zweiten Sorte. Der fruchtige Aufstrich aus Orange, Apfel und Karotte ist bei uns eine echte Familientradition und gehört seit vielen Jahren zu Ostern genauso selbstverständlich auf den Frühstückstisch wie bunte Eier und frische Brötchen. Irgendwann war deshalb klar: Dieses Häschen möchten wir nicht länger nur für uns behalten.

Unser Krefelder Häschen Fruchtaufstrich besteht zu 80 % aus Frucht und Gemüse: 30 % Orange, 25 % Apfel und 25 % Karotte. Dazu kommen Zucker, Zitronensaft und feine Bourbon-Vanille. Eine erstaunlich einfache Kombination – und vielleicht gerade deshalb so lecker.

Die Orange gibt dem Häschen seine fruchtige Frische und eine leichte Zitrusnote. Apfel bringt eine vertraute, milde Fruchtigkeit mit und verbindet die einzelnen Aromen miteinander. Die Karotte sorgt für natürliche Milde und macht die Kombination besonders harmonisch. Zitronensaft setzt einen frischen Akzent, während Bourbon-Vanille dem Fruchtaufstrich eine weiche, warme Note gibt.

So entsteht ein Geschmack, der fruchtig und angenehm mild ist und nicht einfach nach klassischer Marmelade schmeckt. Gerade das Zusammenspiel aus Frucht und Gemüse macht das Krefelder Häschen besonders.

Natürlich gehört es für uns zuerst auf den Frühstückstisch. Auf einem frischen Brötchen, Toast, Hefezopf oder Croissant kommt die Kombination wunderbar zur Geltung. Auch auf Pancakes oder Waffeln macht sich das Häschen hervorragend. Ein Löffel im Naturjoghurt, Quark oder Porridge sorgt ebenfalls schnell für fruchtige Abwechslung.

Und dann ist da natürlich Ostern.

Bei uns im Familienbetrieb gehört dieser Aufstrich traditionell zum Osterfrühstück. Genau diese persönliche Geschichte wollten wir bewahren. Das Krefelder Häschen ist deshalb keine Osteredition, die entstanden ist, weil im Kalender irgendwann April steht. Es kommt aus unserer eigenen Familie und von unserem eigenen Frühstückstisch.

Vielleicht mögen wir das Produkt gerade deshalb so sehr. Ostern bedeutet für viele Menschen nicht das große Festprogramm, sondern gemeinsame Zeit: morgens zusammensitzen, Kaffee kochen, Brötchen aufschneiden, Eier suchen, noch ein bisschen sitzen bleiben und irgendwann feststellen, dass das Frühstück längst zum Mittagessen geworden ist. Genau in diese Momente gehört unser Häschen.

Und weil ein Produkt, das so eng mit Familie und Kindern verbunden ist, für uns auch eine besondere Bedeutung hat, haben wir das Krefelder Häschen dem Kinderschutzbund Krefeld gewidmet. Von jedem verkauften Glas geht 1 Euro an den Kinderschutzbund Krefeld.

Damit wird aus unserer eigenen Familientradition etwas, das über unsere Familie hinausgeht.

Als familiengeführte Gockels Genussmanufaktur aus Krefeld am Niederrhein ist uns diese Verbindung besonders wichtig. Wir möchten nicht einfach einen beliebigen Verein irgendwo unterstützen, sondern auch dort Verantwortung übernehmen, wo wir leben und arbeiten. Der Kinderschutzbund Krefeld setzt sich vor Ort für Kinder und Familien ein – und mit jedem verkauften Häschen können unsere Kundinnen und Kunden einen kleinen Beitrag dazu leisten.

Das passt auch zu der Art, wie wir unseren Familienbetrieb führen. Wir entwickeln unsere Rezepturen selbst, setzen bei verschiedenen Produkten Zutaten aus eigenem Anbau ein und ein Teil unserer Produkte wird von Menschen mit Behinderungen etikettiert. Hinter Gockels stehen keine anonyme Lebensmittelindustrie und keine austauschbare Produktwelt, sondern Menschen aus Krefeld, die Lebensmittel mit Geschichte herstellen möchten.

Das Krefelder Häschen ist dafür vielleicht eines unserer schönsten Beispiele: ein Rezept aus unserer Familie wird zu einem Krefelder Produkt, das andere Familien an ihrem Frühstückstisch genießen – und gleichzeitig unterstützt jedes verkaufte Glas Kinder und Familien in unserer Stadt.

Auch als kleines Ostergeschenk macht das Häschen deshalb eine schöne Figur. Statt des nächsten Schokoladenhasen verschenken Sie ein Glas, das beim gemeinsamen Osterfrühstück direkt geöffnet werden kann. Zusammen mit frischem Brot, einem kleinen Osterkorb oder weiteren Spezialitäten aus Krefeld entsteht ein Geschenk, das persönlich ist und tatsächlich genossen wird.

Wer aus Krefeld, Viersen, Willich, Düsseldorf, Köln, dem Rheinland oder vom Niederrhein kommt, kann das Krefelder Häschen selbstverständlich auch direkt bei uns im Laden in Krefeld entdecken. Gerade vor Ostern lohnt sich der Besuch – vielleicht wird aus unserer Familientradition ja irgendwann auch Ihre.

Krefelder Häschen ist für uns mehr als Orange, Apfel und Karotte im Glas. Es ist ein Stück Familiengeschichte, ein bisschen Osterfrühstück und ganz viel Krefeld – zum Aufschrauben, Teilen und Genießen.

Schnelles Rezept

Häschen-Oster-Pancakes: Backen Sie kleine Pancakes und geben Sie auf jeden noch warmen Pancake einen Löffel Naturjoghurt oder Quark und etwas Krefelder Häschen Fruchtaufstrich. Mit frischen Apfelstückchen und etwas Orangenschale garnieren. Die Kombination aus Orange, Apfel, Karotte und Bourbon-Vanille macht daraus ein unkompliziertes Osterfrühstück für die ganze Familie.

Häufige Fragen

Was ist im Krefelder Häschen Fruchtaufstrich enthalten?

Der Fruchtaufstrich besteht zu 80 % aus Frucht und Gemüse. Enthalten sind 30 % Orange, 25 % Apfel und 25 % Karotte. Ergänzt wird die Rezeptur durch Zucker, Zitronensaft und Bourbon-Vanille.

Wie schmeckt ein Fruchtaufstrich mit Karotte?

Die Karotte steht geschmacklich nicht dominant im Vordergrund. Sie bringt vielmehr eine angenehm milde Seite in die Mischung. Orange sorgt für Frische, Apfel für vertraute Fruchtigkeit und Bourbon-Vanille rundet alles weich ab. Dadurch entsteht ein harmonischer Frucht-Gemüse-Aufstrich.

Warum heißt das Produkt Krefelder Häschen?

Der Aufstrich gehört traditionell zum Osterfrühstück unserer Familie. Als wir aus unserem Familienrezept ein Produkt der Gockels Genussmanufaktur gemacht haben, durfte diese Geschichte natürlich nicht verloren gehen. So wurde aus unserem Osteraufstrich das Krefelder Häschen.

Ist das Krefelder Häschen nur für Kinder gedacht?

Nein. Auch wenn Name, milder Geschmack und Geschichte wunderbar zu Familien passen, ist der Fruchtaufstrich für alle gedacht, die die Kombination aus Orange, Apfel, Karotte und Bourbon-Vanille mögen. Erfahrungsgemäß wissen auch erwachsene Häschen ein gutes Osterfrühstück zu schätzen.

Wie kann ich das Krefelder Häschen außer auf Brötchen verwenden?

Probieren Sie den Fruchtaufstrich auf Pancakes, Waffeln oder Hefezopf sowie in Joghurt, Quark oder Porridge. Auch als fruchtige Schicht in einem Frühstücksglas mit Joghurt und Müsli funktioniert er hervorragend.

Warum unterstützt das Krefelder Häschen den Kinderschutzbund Krefeld?

Weil das Produkt aus unserer eigenen Familientradition entstanden ist und für uns unmittelbar mit Familie und Kindern verbunden ist. Deshalb haben wir es dem Kinderschutzbund Krefeld gewidmet. Von jedem verkauften Glas geht 1 Euro an den Verein.

Ist das Krefelder Häschen ein gutes Ostergeschenk?

Ja. Besonders als Alternative oder Ergänzung zu klassischen Süßigkeiten eignet sich der Aufstrich sehr schön für ein Osternest oder einen kleinen Frühstückskorb. Gleichzeitig unterstützen Sie mit jedem Glas den Kinderschutzbund Krefeld.

Wo kann ich das Krefelder Häschen in Krefeld kaufen?

Sie können den Fruchtaufstrich über unseren Onlineshop bestellen oder direkt bei der Gockels Genussmanufaktur in Krefeld kaufen. Gerade für Kundinnen und Kunden aus Krefeld, Willich, Viersen und dem Niederrhein ist das Häschen eine schöne regionale Spezialität für den eigenen Ostertisch oder zum Verschenken.