Otter verspielt - Aprikose Mango Fruchtaufstrich

Der Otter verspielt – Aprikose Mango Fruchtaufstrich ist ein Aufstrich aus Aprikosen und Mango. Sie erhalten ihn im 110-g-Glas. Er schmeckt fruchtig-süß nach Aprikose, die Mango bringt eine exotische, runde Note dazu.

Laut Zutatenliste enthält er Aprikose (33 %), Mango (33 %), Zucker, Geliermittel Pektine, Zitronensäure, pflanzliches Öl und Zitronensaft. Beide Früchte sind zu gleichen Teilen enthalten.

Der Aufstrich gehört zu unserer Reihe mit den Zoofreunden Krefeld. Für jedes verkaufte Glas geht 1 € an die Zoofreunde.

Gockels ist ein Familienbetrieb vom Niederrhein. In unserer Manufaktur in Krefeld kochen wir unsere Fruchtaufstriche selbst, in kleinen Ansätzen und in Handarbeit. Ein Teil unserer Produkte wird von Menschen mit Behinderungen etikettiert, die fest zu unserem Team gehören. Wenn Sie in Krefeld oder Umgebung wohnen, besuchen Sie uns gern in unserem Ladenlokal auf der Rheinstraße. Dort können Sie Otter verspielt und unsere anderen Sorten probieren.

Auf Brötchen mit Butter, Croissant oder Toast ist der Aufstrich ein fruchtiges Frühstück. In Joghurt, Quark oder Skyr gerührt, wird daraus ein schneller Nachtisch.

Gut kombinieren lässt sich der Aufstrich mit Joghurt, Quark, Pancakes, Kokos, Vanilleeis und mildem Käse. Mit Joghurt, Granola und etwas Kokos wird daraus ein exotisches Frühstück im Glas. Auf einer Käseplatte passt er zu mildem Weichkäse. Als Füllung für Biskuitrolle oder Törtchen ist er ebenfalls geeignet. Zum Frühstück passt er auf ein Butterbrot oder ein frisches Brötchen. Auch als kleines Mitbringsel nach einem Zoobesuch eignet sich das Glas. Wer es exotischer mag, kombiniert ihn mit frischer Ananas oder Maracuja. Dazu passt ein Glas Milch oder Kakao.

Die Nährwerte auf dieser Seite beziehen sich auf 100 g. Unsere Aufstriche werden mit Gelierzucker gekocht, der neben Zucker auch Pektin enthält. Pektin ist ein natürlicher Bestandteil vieler Früchte und sorgt dafür, dass der Aufstrich fest wird.

Ein Glas enthält 110 g. Für ein Brötchen rechnet man etwa einen gehäuften Teelöffel bis einen Esslöffel, also 15 bis 20 g. Ein Glas reicht damit für fünf bis sieben Frühstücke, oder als Füllung für ein Blech Plätzchen.

Fruchtaufstriche passen nicht nur aufs Brot, sondern auch zu Käse. Probieren Sie einen Löffel zu einem jungen Ziegenkäse, zu Brie oder zu Frischkäse auf einem Cracker. Die Säure der Frucht ergänzt milden Käse gut. Wer gern experimentiert, rührt einen Löffel in eine Vinaigrette aus mildem Essig und Öl.

Zum Backen eignet sich der Aufstrich für Plätzchen wie Spitzbuben und Engelsaugen, als Füllung für Biskuitrollen und Berliner, als Schicht in Torten oder als Glasur für Obstkuchen. Erwärmen Sie ihn dafür kurz, dann lässt er sich leichter streichen.

Die vollständige Zutatenliste mit allen Allergenen finden Sie in den Produktangaben auf dieser Seite. Dort stehen auch der Fruchtanteil und die Nährwerte je 100 g.

Ungeöffnet ist der Aufstrich lange haltbar, das genaue Datum steht auf dem Glas. Nach dem Öffnen bewahren Sie ihn bitte im Kühlschrank auf und entnehmen ihn mit einem sauberen Löffel.

Rezept: Mango-Joghurt im Glas

250 g griechischen Joghurt in zwei Gläser verteilen und je zwei Teelöffel Otter verspielt darüber verstreichen.

Mit frischen Mangowürfeln, etwas Granola und Kokosraspeln bestreuen.

Häufige Fragen

Welche Früchte sind enthalten?

Aprikose und Mango, laut Zutatenliste je 33 Prozent.

Wen unterstützt der Kauf?

Für jedes verkaufte Glas geht 1 € an die Zoofreunde Krefeld.

Wozu passt er außer zum Frühstück?

Zu Joghurt, Quark, Pancakes, Vanilleeis und mildem Käse.

Ist der Aufstrich für Kinder geeignet?

Ja. Er enthält weder Alkohol noch Koffein.

Ist der Aufstrich vegan?

Laut Zutatenliste ja, alle Zutaten sind pflanzlich.

Warum heißt das Produkt Fruchtaufstrich und nicht Marmelade?

Marmelade darf rechtlich nur ein Aufstrich aus Zitrusfrüchten heißen, und Konfitüre ist durch eine eigene Verordnung genau geregelt. Fruchtaufstrich ist kein geschützter Begriff. So können wir freier mit Zutaten wie Gewürzen, Kaffee, Kräutern oder Spirituosen arbeiten.