Japanisches Wagyu Filet A4–A5 – Original Wagyu Luxus aus Japan 

Ich bin das zarteste Teilstück, das ein Rind zu bieten hat – und als Original Japanisches Wagyu Filet der Qualitätsstufen A4–A5 bewege ich mich auf einem Niveau, das weltweit nur sehr wenige Fleischsorten erreichen. Mein Ursprung liegt in Japan, meine Qualität ist streng kontrolliert, und mein Geschmack ist schlichtweg legendär.

Als Wagyu Filet vereine ich zwei absolute Spitzenmerkmale:

👉 extreme Zartheit

👉 feinste intramuskuläre Fettmarmorierung

Während klassische Filets oft sehr mager sind, bringe ich als Wagyu Filet eine feine, gleichmäßige Marmorierung mit, die sich beim Garen sanft verflüssigt. Das Ergebnis ist ein Filet, das nicht nur butterweich ist, sondern auch unglaublich saftig und aromatisch bleibt.

 

Was bedeutet Wagyu A4–A5?

In Japan wird Fleisch strenger bewertet als irgendwo sonst auf der Welt. Die Einstufung A4–A5 ist die höchste Qualitätsklasse und berücksichtigt:

  • Marmorierung (BMS-Wert)
  • Fleischfarbe & Glanz
  • Fettqualität
  • Textur & Struktur

Nur Rinder, die in allen Kategorien Spitzenwerte erreichen, erhalten diese Bewertung. Genau deshalb ist Original Japanisches Wagyu Filet so selten – und so begehrt.

Geschmack & Textur – zart, saftig, unvergleichlich

Mein Geschmack ist elegant, tief und leicht süßlich. Das Fett schmilzt bereits bei niedrigen Temperaturen und sorgt für ein unverwechselbares Umami-Erlebnis. Jeder Bissen ist weich, cremig und vollmundig – ohne schwer zu wirken.

Würzen? Kaum nötig.

Ein Hauch Salz reicht völlig aus, um meinen Charakter perfekt zur Geltung zu bringen.

Herkunft & Aufzucht – warum Original Wagyu zählt

Ich stamme von reinrassigen Wagyu-Rindern aus Japan. Die Tiere wachsen langsam, stressfrei und unter strengsten Auflagen auf. Antibiotika und Wachstumshormone sind tabu. Die Aufzucht dauert deutlich länger als bei herkömmlichem Rind – ein entscheidender Faktor für meine außergewöhnliche Qualität.

Nur Fleisch mit lückenloser Rückverfolgbarkeit darf sich Original Japanisches Wagyu nennen. Genau darauf legen wir größten Wert.

Zubereitung – weniger ist mehr

Ich brauche keine aufwendigen Marinaden oder Gewürze. Eine sehr heiße Pfanne oder ein heißer Grill, kurze Garzeit, anschließend ruhen lassen – fertig ist ein Filet, das Maßstäbe setzt.

Aufgrund meines hohen Fettanteils bin ich besonders sättigend. Schon kleine Portionen sorgen für maximalen Genuss. In Japan wird Wagyu bewusst geteilt – und genau so sollte man mich auch genießen.

Exklusiv in Krefeld erhältlich

Du findest mich nicht im klassischen Handel und nicht beim gewöhnlichen Metzger.

Ich bin exklusiv im Ladenlokal der Gockels Genussmanufaktur auf der Rheinstr. 112 in Krefeld erhältlich – als Teil eines sorgfältig kuratierten Sortiments für echte Genießer.  Japanisches Wagyu Filet A4–A5 kaufen Sie exklusiv bei der Gockels Genussmanufaktur in Krefeld. Als Adresse für außergewöhnliches Premium-Fleisch in der Krefelder Innenstadt bieten wir Original Wagyu aus Japan – handverlesen, limitiert und kompromisslos hochwertig.