Chili Bird's eye Trinkschokolade

Die Chili Bird's eye Trinkschokolade ist eine dunkle Trinkschokolade von zotter mit Chili. Ein Stück wiegt 22 g und reicht für eine Tasse. Sie schmeckt kräftig nach Kakao, mit einer Schärfe, die sich langsam aufbaut.

Laut Zutatenliste enthält sie Kakaomasse, Rohrohrzucker, Kakaobutter, Johannisbrotkernmehl, Chili Bird's eye (0,1 %) und Steinsalz. Der Kakaoanteil beträgt mindestens 70 Prozent.

Schokolade mit Chili hat eine lange Tradition: Schon die Maya und Azteken tranken Kakao mit scharfen Gewürzen. Die Chili Bird's eye ist eine kleine, scharfe Chilisorte.

Gockels ist ein Familienbetrieb vom Niederrhein mit Manufaktur und Ladenlokal in Krefeld. Neben unseren eigenen Gewürzen, Ölen und Aufstrichen führen wir Schokoladen von zotter, die gut zu unserem Sortiment passen. Unsere eigenen Produkte werden zum Teil von Menschen mit Behinderungen etikettiert, die fest zu unserem Team gehören. In unserem Ladenlokal auf der Rheinstraße in Krefeld finden Sie Chili Bird's eye Trinkschokolade und weitere Sorten von zotter.

Für alle, die dunkle Schokolade und etwas Schärfe mögen, ist sie eine wärmende Wahl.

Gut kombinieren lässt sich die Trinkschokolade mit Hafer- oder Mandeldrink, Zimt, Vanille und geschlagener Sahne. Eine Prise Zimt rundet die Schärfe ab.

zotter ist eine Schokoladenmanufaktur aus Riegersburg in der Steiermark in Österreich. Dort wird die Schokolade von der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel selbst hergestellt, im Fachjargon heißt das Bean-to-Bar. In der Zutatenliste sind Zutaten aus biologischer Landwirtschaft mit ° und Zutaten aus fairem Handel mit * gekennzeichnet.

Die Trinkschokolade von zotter ist ein Schokoladenstück, das in heiße Milch eingerührt wird. So entsteht eine heiße Schokolade aus echter Schokolade, nicht aus Kakaopulver. Erhitzen Sie dafür etwa 150 ml Milch oder Pflanzendrink, nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die Trinkschokolade ein, bis sie vollständig geschmolzen ist. Wer es weniger intensiv mag, nimmt etwas mehr Milch, wer es kräftiger mag, etwas weniger.

Wer es besonders cremig mag, schäumt die heiße Schokolade mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen auf. Mit Haferdrink oder Mandeldrink schmeckt sie etwas leichter. Eine Prise Zimt oder ein Klecks geschlagene Sahne passen fast immer dazu.

Die Trinkschokolade lässt sich auch anders verwenden. Für einen Eiskakao lassen Sie die heiße Schokolade abkühlen und gießen sie über Eiswürfel. Fein gehackt passt sie in Pfannkuchenteig, über Porridge oder in einen Milchshake. Und wer möchte, isst sie einfach als Stück Schokolade.

Eine Trinkschokolade ist ein kleines Mitbringsel, das in jede Karte passt, und eine einfache Möglichkeit, verschiedene Sorten auszuprobieren. Mehrere Sorten zusammen ergeben ein Geschenk für Menschen, die gern heiße Schokolade trinken.

Schokolade lagert am besten kühl, trocken und dunkel, ideal bei 15 bis 18 °C. Im Kühlschrank kann sich ein weißer Belag bilden, der sogenannte Zuckerreif. Er ist unbedenklich, verändert aber Aussehen und Schmelz. Halten Sie Schokolade außerdem von stark riechenden Lebensmitteln fern, denn sie nimmt Gerüche leicht an.

Die vollständige Zutatenliste mit allen Allergenen und die Nährwerte finden Sie in den Produktangaben auf dieser Seite. Alle Angaben stammen vom Hersteller.

Rezept: Chili Bird's eye Trinkschokolade als heiße Schokolade

150 ml Milch oder Pflanzendrink in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Vom Herd nehmen.

Die Chili Bird's eye Trinkschokolade einrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Kurz aufschäumen und sofort servieren.

Häufige Fragen

Wie scharf ist sie?

Spürbar, aber nicht extrem. Laut Zutatenliste sind 0,1 Prozent Chili enthalten.

Wie hoch ist der Kakaoanteil?

Mindestens 70 Prozent.

Welche Allergene enthält sie?

Laut Zutatenliste keine der Hauptallergene. Hinweise zu Spuren stehen auf der Verpackung.

Ist sie vegan?

Laut Zutatenliste ja. Mit Pflanzendrink zubereitet, ist das Getränk vegan.

Wie bereite ich die Trinkschokolade zu?

Etwa 150 ml Milch oder Pflanzendrink erhitzen, vom Herd nehmen und die Trinkschokolade einrühren, bis sie geschmolzen ist.

Wer stellt die Trinkschokolade her?

Die Schokoladenmanufaktur zotter aus Riegersburg in Österreich.