Nuss-Nougat Trinkschokolade

Die Nuss-Nougat Trinkschokolade von zotter ist eine Trinkschokolade mit 24 % Haselnüssen und ohne Milch, die Sie bei Gockels Genussmanufaktur in Krefeld finden. Aus einem Stück mit 22 g bereiten Sie eine Tasse heiße Schokolade zu. Sie schmeckt nussig und schokoladig, fast wie eine geschmolzene Nuss-Nougat-Creme, mit einem Hauch Zimt und Vanille.

Ist die Nuss-Nougat Trinkschokolade vegan?

Nach der Zutatenliste ist diese Sorte frei von Milch, Ei und anderen Zutaten tierischen Ursprungs. Genannt werden Rohrohrzucker, Haselnüsse mit 24 %, Kakaomasse, Kakaobutter, Johannisbrotkernmehl, Vollrohrzucker, Sojalecithin, Steinsalz, Zimt und Vanille. Wenn Sie die Schokolade mit Hafer-, Soja- oder Mandeldrink zubereiten, ist auch das fertige Getränk rein pflanzlich. Ob Spuren von Milch möglich sind, steht auf der Verpackung des Herstellers. Wer streng auf Milch verzichten muss, sollte dort nachlesen.

Wie schmeckt Nuss-Nougat als Trinkschokolade?

Der Kakaoanteil liegt bei mindestens 30 %, deshalb kommt die Schokolade deutlich durch. Die Haselnüsse machen das Getränk vollmundig und geben ihm eine leicht geröstete Note. Weil keine Milch in der Trinkschokolade steckt, hängt der Charakter stark davon ab, womit Sie sie auflösen: Mit Vollmilch wird sie rund und süß wie ein Kindheitsgetränk, mit Haferdrink etwas getreidiger, mit Haselnussdrink so nussig wie möglich.

Wozu passt die Nuss-Nougat Trinkschokolade?

Zu einem Stück Nusskuchen, zu Haferkeksen oder zu einem einfachen Butterbrot mit Salz, falls Sie süß und salzig mögen. Nach dem Schlittenfahren oder einem langen Spaziergang wärmt sie gut durch. Als Nachtisch in der Tasse können Sie eine Kugel Vanilleeis hineingeben, das dann langsam schmilzt. Auch für Gäste, die keine Milch vertragen, ist sie eine gute Wahl, solange Sie einen Pflanzendrink im Haus haben. Eine Prise Meersalz auf dem Schaum betont die Haselnuss.

Wie viel Flüssigkeit nehme ich?

Für eine Tasse genügen etwa 150 ml. Erwärmen Sie die Milch oder den Pflanzendrink, bis er heiß ist, ohne zu kochen, nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie das Stück ein. Nach ein bis zwei Minuten ist alles geschmolzen. Mit dem Milchaufschäumer bekommt die Schokolade eine feine Schaumkrone. Für einen großen Becher nehmen Sie zwei Stücke, sonst schmeckt das Getränk wässrig.

Hergestellt wird die Trinkschokolade in Riegersburg, wo zotter eine eigene Schokoladenfabrik in der steirischen Landschaft betreibt. Die Manufaktur bezieht Kakaobohnen und macht daraus selbst Schokolade, also Bean-to-Bar. Bei dieser Sorte stammen laut Kennzeichnung fast alle Zutaten aus fairem Handel: Der Fair-Handelsanteil liegt bei 99 %. Die mit ° markierten Zutaten kommen aus biologischer Landwirtschaft.

Gockels ist ein kleiner Familienbetrieb, der vom Niederrhein stammt und in Krefeld eine Manufaktur führt, in der wir eigene Gewürzmischungen, Fruchtaufstriche, Essige und Öle herstellen. Daneben nehmen wir gezielt ein paar Erzeugnisse anderer Hersteller ins Sortiment, die zu unserer Küche passen, und dazu zählen die Trinkschokoladen von zotter. Unsere eigenen Produkte werden teilweise von Menschen mit Behinderungen etikettiert, die fest zu uns gehören. Besuchen Sie uns gern im Ladenlokal auf der Rheinstraße in Krefeld, dort beraten wir Sie gern.

Rezept: Kalter Nuss-Nougat-Shake mit Banane

Für zwei Gläser brauchen Sie ein Stück Nuss-Nougat Trinkschokolade, 50 ml heißen Haferdrink, 250 ml kalten Haferdrink, eine reife Banane, eine Prise Zimt und ein paar Eiswürfel. Wer mag, nimmt zusätzlich einen Esslöffel gehackte, geröstete Haselnüsse zum Bestreuen.

Lösen Sie die Trinkschokolade zuerst in der kleinen Menge heißem Haferdrink auf, damit sich keine Klümpchen bilden. Lassen Sie die Mischung zwei Minuten abkühlen.

Geben Sie die Schokolade mit dem kalten Haferdrink, der Banane in Stücken und dem Zimt in einen Mixer und mixen Sie alles etwa 30 Sekunden, bis es schaumig ist. Füllen Sie den Shake auf Eiswürfel und streuen Sie die Haselnüsse darüber. Im Sommer ist das ein schönes Nachmittagsgetränk für die ganze Familie, und mit Haferdrink zubereitet ist es vegan.

Häufige Fragen

Enthält die Nuss-Nougat Trinkschokolade Milch?

Nein, die Zutatenliste nennt keine Milchbestandteile. Hinweise auf mögliche Spuren finden Sie auf der Packung.

Welche Nüsse sind enthalten?

Haselnüsse, mit einem Anteil von 24 %. Als weiteres Allergen nennt die Zutatenliste Soja aus dem Lecithin.

Welcher Pflanzendrink passt am besten?

Haferdrink ergibt ein cremiges, mildes Getränk. Haselnussdrink betont die Nüsse, Sojadrink macht die Schokolade besonders sämig.

Wie hoch ist der Kakaoanteil?

Der Kakaoanteil beträgt laut Hersteller mindestens 30 %.

Wie bewahre ich die Stücke auf?

Am besten trocken und dunkel bei Zimmertemperatur unter 20 °C, gut verschlossen und nicht neben Zwiebeln, Kaffee oder Gewürzen.

Ist sie ein gutes Geschenk für vegan lebende Freunde?

Ja, laut Zutatenliste ist sie rein pflanzlich. Zusammen mit einem Päckchen Haferdrink oder einem unserer Fruchtaufstriche ergibt sie ein kleines Präsent.