Krefelder Quitte & Meerrettich Chutney

Ich bin das Krefelder Quitte & Meerrettich Chutney – und wenn du glaubst, du hast schon alles probiert, dann bereite dich mal auf eine geschmackliche Überraschung vor. Ich bin die perfekte Mischung aus fruchtiger Süße, sanfter Säure und einer herrlich frechen Schärfe, die dir ein breites Grinsen ins Gesicht zaubert.

Meine Basis ist die wundervolle Krefelder Quitte – aromatisch, duftend und mit dieser typischen leicht herben, fruchtigen Note, die einfach einzigartig ist. Quitte ist ein unterschätztes Genie unter den Früchten: intensiv im Geschmack, kräftig im Aroma, und gleichzeitig unglaublich wandelbar. Genau deshalb arbeite ich so gern mit ihr zusammen.

Dazu mische ich Zwiebeln, die mir Tiefe und Würze schenken, ohne im Vordergrund zu stehen. Sie machen mich herzhaft, rund und angenehm kräftig. Doch mein echter Sidekick – oder sagen wir lieber: mein scharfes Geheimnis – ist Meerrettich. Und zwar nicht irgendeiner, sondern frischer, intensiver Meerrettich, der mir einen unerwarteten Kick verpasst.

Er sorgt dafür, dass ich nicht nur lieblich-fruchtig bin, sondern auch ordentlich Feuer habe. Keine Angst: Ich bin nicht zu scharf. Eher ein „Ich-bin-da-und-wach-Ruf“. Die Mischung aus Quitte und Meerrettich ergibt ein Chutney, das so aufregend ist, dass man sich fragt, warum man es nicht schon immer im Kühlschrank hatte.

Mein Geschmack wird abgerundet mit einem Schuss Balsamico Condimento Bianco, der mich frischer, leichter und wunderbar harmonisch macht. Dadurch bin ich weder klassisch süß noch streng sauer – ich finde genau den Punkt in der Mitte, an dem Geschmack richtig Spaß macht.

Und jetzt kommt’s: Ich bin ein echtes Multitalent!

Mit mir kannst du:

• Käseplatten zum Strahlen bringen
• Grillabende veredeln
• Sandwiches pimpen
• Fleisch und Fisch auf ein neues Level heben
• Veggie-Gerichten den Aha-Moment schenken
• Dressings würziger machen
• Und sogar Raclette oder Fondue aufpeppen

Ob würzig, herzhaft, warm oder kalt – ich passe mich an und mache alles ein bisschen raffinierter.

Ich stehe für Krefeld, Handwerk und Genuss. Und natürlich für Mut – denn Quitte und Meerrettich gemeinsam ins Glas zu packen, ist nichts für Feiglinge. Aber für Genießer ist es das Beste, was passieren kann.

Also: Bereit für ein Chutney, das fruchtig, mutig und einfach anders ist? Dann öffne mich – und lass dich überraschen.