Love Wins - Dessertgewürz

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Unser Love Wins Dessertgewürz nimmt das ziemlich wörtlich. Fruchtige Erdbeere und Himbeere treffen auf Bourbon-Vanille, Tonkabohne und Zimt, während Hibiskus und Orange der Mischung eine überraschend frische Seite verleihen. Das Ergebnis ist eine süße Gewürzmischung aus unserer Gockels Genussmanufaktur in Krefeld, die aus Milchreis, Waffeln, Pancakes, Quark, Obst oder einer Kugel Vanilleeis mit wenigen Prisen einen kleinen Genussmoment macht.

Doch Love Wins hat noch eine zweite Geschichte. Die Edition ist gemeinsam mit dem Crefelder CSD e.V. entstanden und steht für eine Botschaft, die eigentlich keiner großen Erklärung bedarf: Liebe ist Liebe. Vielfalt, Respekt und ein selbstverständliches Miteinander gehören für uns zu einer offenen Gesellschaft. Deshalb geht von jeder verkauften Dose 1 Euro an den Crefelder CSD e.V.

Geschmacklich haben wir Love Wins bewusst nicht als einfachen Zimt-Zucker entwickelt. Rohrohrzucker bildet die süße Grundlage und bringt eine etwas charaktervollere Süße mit. Zimt sorgt für Wärme und macht die Mischung wunderbar vertraut – bis die fruchtigen Komponenten ins Spiel kommen.

Erdbeere und Himbeere bringen eine beerige Fruchtigkeit mit, die besonders schön mit Milchprodukten, Eis und frischem Obst harmoniert. Hibiskus ergänzt eine fein säuerlich-fruchtige Nuance. Orange sorgt für einen hellen, frischen Akzent und verhindert, dass die Mischung geschmacklich zu schwer wird.

Und dann kommen zwei Zutaten, die Love Wins seine besonders elegante Seite verleihen: Bourbon-Vanille und Tonkabohne. Bourbon-Vanille bringt ihre warme, weiche und unverwechselbare Aromatik mit. Tonkabohne ergänzt Noten, die an Vanille, Mandel und feines Marzipan erinnern können. Eine kleine Menge Meersalz rundet die Mischung ab und hebt die süßen und fruchtigen Aromen hervor.

Genau diese Vielschichtigkeit macht Love Wins so vielseitig. Streuen Sie die Mischung über warmen Milchreis oder Grießbrei, geben Sie sie auf frisch gebackene Waffeln oder Pancakes oder rühren Sie sie in Naturquark und Joghurt. Auch ein schlichtes Porridge bekommt damit schnell mehr Charakter.

Besonders unkompliziert ist Love Wins bei frischem Obst: Erdbeeren, Himbeeren, Bananen, Pfirsiche oder Äpfel schneiden, etwas Love Wins darübergeben und kurz ziehen lassen. Fertig ist ein schnelles Dessert, das kaum Arbeit macht und trotzdem besonders schmeckt.

Und dann wäre da noch Eis. Eine Kugel gutes Vanilleeis, Love Wins darüber und vielleicht ein paar frische Beeren dazu – mehr braucht es manchmal nicht. Gerade die Kombination aus Beeren, Zimt, Bourbon-Vanille und Tonkabohne funktioniert mit cremigen Desserts besonders schön.

Auch beim Backen dürfen Sie experimentieren. Love Wins kann Waffel- und Pancaketeig verfeinern, über French Toast gestreut werden oder einer einfachen Butter-Zucker-Mischung für Gebäck eine fruchtig-würzige Note geben. So ist die Dose kein Gewürz für einen einzigen Anlass, sondern ein kleiner Allrounder für die süße Küche.

Hergestellt wird Love Wins in unserer familiengeführten Gockels Genussmanufaktur in Krefeld am Niederrhein. Wir entwickeln unsere Rezepturen selbst und setzen auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und echte Handarbeit. Ein Teil unserer Produkte wird von Menschen mit Behinderungen etikettiert. Vielfalt ist für uns deshalb nicht nur der Gedanke hinter dieser Edition, sondern etwas, das zu unserem Unternehmen gehört.

Wer aus Krefeld, Viersen, Willich, Düsseldorf, dem Niederrhein oder dem Rheinland kommt, kann Love Wins natürlich auch direkt bei uns im Laden in Krefeld entdecken. Vielleicht nehmen Sie die Dose für sich selbst mit. Vielleicht verschenken Sie sie an jemanden, den Sie lieben. Beides finden wir ziemlich passend.

Love Wins ist süß, fruchtig, warm und ein bisschen überraschend – ein Dessertgewürz mit Geschmack und einer Botschaft, die niemals aus der Mode kommt.

Schnelles Rezept

Love-Wins-Beerenquark: Verrühren Sie 250 g Quark mit zwei bis drei Esslöffeln Naturjoghurt, bis er schön cremig ist. Geben Sie frische Erdbeeren und Himbeeren dazu und würzen Sie nach Geschmack mit Love Wins. Kurz ziehen lassen und mit einigen frischen Beeren garnieren. Die Mischung aus Zimt, Bourbon-Vanille, Tonkabohne und Früchten macht aus einfachem Quark in wenigen Minuten ein besonderes Dessert oder süßes Frühstück.

Häufige Fragen

Wofür kann ich Love Wins Dessertgewürz verwenden?

Love Wins eignet sich für Milchreis, Grießbrei, Waffeln, Pancakes, Porridge, Quark, Joghurt, Obst, Eis und zahlreiche Desserts. Sie können die Mischung sowohl zum Würzen fertiger Speisen als auch beim Backen und Zubereiten verwenden.

Was ist der Unterschied zwischen Love Wins und klassischem Zimt-Zucker?

Love Wins ist deutlich komplexer. Neben Rohrohrzucker und Zimt enthält die Mischung Erdbeere, Himbeere, Hibiskus und Orange sowie Bourbon-Vanille und Tonkabohne. Dadurch entstehen gleichzeitig warme, beerige, frische und vanillige Geschmacksnoten.

Passt das Dessertgewürz auch zu Kaffee oder Kakao?

Ja. Eine kleine Prise kann Milchschaum, Cappuccino, Latte Macchiato oder heißen Kakao aromatisieren. Besonders Zimt, Bourbon-Vanille und Tonkabohne harmonieren sehr schön mit warmen Milchgetränken.

Kann ich Love Wins auch zum Backen verwenden?

Ja. Probieren Sie die Mischung beispielsweise in Waffel- oder Pancaketeig, auf French Toast, in Streuseln oder zum Aromatisieren einfacher Rührkuchen. Durch die Fruchtbestandteile unterscheidet sich das Ergebnis deutlich von einer klassischen Zimt-Vanille-Würzung.

Wie schmeckt Tonkabohne in einem Dessertgewürz?

Tonkabohne besitzt ein intensives, komplexes Aroma, das unter anderem an Vanille, Mandel und Marzipan erinnern kann. In Love Wins wird sie mit Bourbon-Vanille, Zimt und Beeren kombiniert und sorgt dadurch für eine warme, elegante Tiefe.

Was hat Love Wins mit dem Crefelder CSD e.V. zu tun?

Love Wins ist Teil unserer gemeinsamen Edition mit dem Crefelder CSD e.V. Die Mischung steht für Liebe, Offenheit und Vielfalt. Von jeder verkauften Dose geht 1 Euro an den Verein und unterstützt dessen Arbeit.