Pfeffer Whisky

Pfeffer Whisky ist ein Whisky mit Pfefferextrakt zum Würzen. Sie erhalten ihn in der 100-ml-Flasche. Er schmeckt warm und holzig nach Whisky, mit einer deutlichen Pfefferschärfe, die sich im Mund langsam aufbaut.

Laut Zutatenliste enthält er Whisky und Pfefferextrakt. Laut unseren Produktangaben hat er 34,4 % vol. Alkohol. Er ist eine Spirituose und darf nur an Personen ab 18 Jahren verkauft werden.

Pfeffer Whisky ist in erster Linie eine Würze für die Küche. Schon ein paar Tropfen geben Soßen, Marinaden und Fleisch eine pfeffrige Tiefe mit Whiskyaroma. Beim Kochen verdampft ein Teil des Alkohols, das Aroma bleibt.

Gockels ist ein Familienbetrieb vom Niederrhein mit Manufaktur und Ladenlokal in Krefeld. Neben unseren Gewürzmischungen, Ölen und Aufstrichen führen wir Zutaten, die unsere Küche ergänzen. Beim Etikettieren unterstützen uns Menschen mit Behinderungen, die fest zu unserem Team gehören. In unserem Ladenlokal auf der Rheinstraße in Krefeld finden Sie Pfeffer Whisky und können sich beraten lassen.

Zu Steak, Rinderfilet, Wild, Pilzen oder einer Pfeffersoße ist er eine einfache Möglichkeit, Pfeffer und Whisky in einem Schritt ins Gericht zu bringen. Auch ein Cocktail oder eine heiße Schokolade bekommt mit wenigen Tropfen eine würzige Note.

Whisky und Pfeffer sind eine klassische Verbindung in der Küche. Die bekannte Pfeffersoße zum Steak wird traditionell mit Cognac oder Whisky abgelöscht. Pfeffer Whisky vereint beides in einer Flasche, sodass Sie keinen zusätzlichen Pfeffer brauchen.

Die kleine 100-ml-Flasche reicht für viele Gerichte, weil Sie nur wenig brauchen. Gut verschlossen und kühl gelagert, behält der Pfeffer Whisky sein Aroma lange. Als Mitbringsel für Grillabende oder für Menschen, die gern kochen, ist er eine kleine Besonderheit.

Wer Whisky mag, kann die Sorte auch für ein Tiramisu oder eine Schokoladenmousse verwenden. Ein Teelöffel in der Creme gibt eine warme, leicht scharfe Note, die gut zu Kakao und Kaffee passt. Für eine Grillmarinade verrühren Sie zwei Esslöffel mit Öl, Honig und etwas Senf.

Gut kombinieren lässt sich Pfeffer Whisky mit Steak, Rinderfilet, Wild, Ente, Champignons, Sahnesoßen, Grillmarinaden und dunkler Schokolade. Für eine Pfeffersoße löschen Sie den Bratensatz eines Steaks mit einem Schuss Pfeffer Whisky ab und rühren Sahne unter. In einer Marinade mit Olivenöl, Honig und Senf gibt er Fleisch und Gemüse Würze. Zu gebratenen Champignons oder Ofenkartoffeln reichen wenige Tropfen. Für Desserts passt er zu dunkler Schokolade, etwa in einer Mousse oder einer heißen Schokolade. Dosieren Sie sparsam und probieren Sie zwischendurch, denn Pfeffer und Alkohol sind kräftig. Beim Flambieren ist Vorsicht geboten: Gießen Sie ihn nie direkt aus der Flasche in eine heiße Pfanne. Für Cocktails eignet er sich als würziger Akzent, zum Beispiel in einem Whisky Sour oder Old Fashioned. Wegen des Alkohols ist er nicht für Kinder gedacht.

Die Zutatenliste mit allen Allergenen und, soweit vorhanden, die Nährwerte finden Sie in den Produktangaben auf dieser Seite. Lagern Sie die Flasche gut verschlossen, kühl und dunkel.

Rezept: Steak mit Pfeffer-Whisky-Soße

Zwei Rindersteaks salzen und in einer heißen Pfanne von jeder Seite etwa drei Minuten braten. Herausnehmen und in Alufolie ruhen lassen.

Den Bratensatz mit 2 EL Pfeffer Whisky ablöschen, 150 ml Sahne und 50 ml Rinderfond dazugeben und etwa drei Minuten einkochen. Mit Salz abschmecken und über die Steaks geben.

Häufige Fragen

Wie viel Alkohol enthält Pfeffer Whisky?

Laut unseren Produktangaben 34,4 % vol.

Ab welchem Alter darf ich ihn kaufen?

Ab 18 Jahren, da es sich um eine Spirituose handelt.

Wie dosiere ich ihn?

Sparsam. Für eine Soße für zwei Personen reichen ein bis zwei Esslöffel.

Kann ich ihn pur trinken?

Er ist als Würze gedacht. Wegen der Pfefferschärfe eignet er sich eher für Soßen, Marinaden und Cocktails.

Verdampft der Alkohol beim Kochen?

Zum Teil. Ein Rest kann im Gericht bleiben.

Wozu passt er am besten?

Zu Steak, Wild, Pilzen, Sahnesoßen, Marinaden und dunkler Schokolade.