Tapir Schmackofatz Würzöl

Was haben Peru, ein kleiner Tapir und eine Krefelder Genussmanufaktur gemeinsam? Mehr, als man zunächst vermuten würde. Unser Tapir Schmackofatz Würzöl ist eine kulinarische Hommage an Tapirbaby Pablo aus dem Krefelder Zoo – und gleichzeitig eine geschmackliche Reise in die südamerikanische Heimat der Tapire. Sonnenblumenöl trifft dafür auf Annattosaat, Chili und Knoblauch. Eine bewusst reduzierte Kombination, die kräftige Würze, feine Schärfe und eine ganz besondere Aromatik auf den Teller bringt.

Die Idee hinter Tapir Schmackofatz war für uns schnell klar: Wenn wir einem Tapir aus Krefeld ein eigenes Würzöl widmen, sollte nicht einfach irgendeine Gewürzmischung in die Flasche kommen. Wir wollten den Blick dorthin richten, wo Tapire ursprünglich zu Hause sind. Tapire leben in Mittel- und Südamerika sowie Südostasien; der Südamerikanische Tapir ist unter anderem auch in Peru heimisch. Und genau dort fanden wir die Inspiration für die geschmackliche Richtung unseres Würzöls.

Eine Schlüsselrolle spielt dabei Annatto, auch unter dem Namen Achiote bekannt. Die rötlichen Samen des Annattostrauchs sind in der lateinamerikanischen Küche seit Langem als Gewürz und zum Aromatisieren und Färben von Speisen bekannt. In Peru und anderen Ländern Lateinamerikas findet Achiote unter anderem bei Fleischgerichten, Marinaden, Reis und herzhaften Speisen Verwendung.

Für Tapir Schmackofatz kombinieren wir die Annattosaat mit Chili und Knoblauch. Der Knoblauch bringt eine kräftige, herzhafte Würze mit, während Chili für den passenden lebendigen Akzent sorgt. Das Sonnenblumenöl trägt die Aromen und macht daraus ein unkompliziertes Würzöl, das sich sowohl zum Kochen als auch zum abschließenden Verfeinern verwenden lässt.

Das Ergebnis ist kein Öl, das man einmal für ein exotisches Rezept kauft und anschließend hinten im Küchenschrank vergisst. Tapir Schmackofatz möchte benutzt werden.

Probieren Sie es beispielsweise für Hähnchen, Schweinefleisch oder Grillgerichte. Mit dem Öl bestrichen oder mariniert bekommen Fleischgerichte schnell eine würzige Knoblauch-Chili-Note. Auch Garnelen oder Fisch lassen sich damit wunderbar kombinieren.

Mindestens genauso spannend ist Tapir Schmackofatz in der vegetarischen Küche. Kartoffeln, Süßkartoffeln, Paprika, Mais, Zucchini oder anderes Ofengemüse profitieren von der aromatischen Mischung. Einfach vor dem Rösten etwas Würzöl dazugeben oder das fertige Gemüse unmittelbar vor dem Servieren damit verfeinern.

Auch Reisgerichte und Bowls sind wie gemacht dafür. Ein wenig Tapir Schmackofatz über Reis geben, schwarze Bohnen, Mais, Avocado und gebratenes Gemüse ergänzen – und schon bekommt eine unkomplizierte Bowl eine südamerikanisch inspirierte Richtung. Dazu etwas Limette und frischer Koriander, wenn Sie ihn mögen, und fertig ist ein Gericht, das farbenfroh aussieht und genauso lebendig schmeckt.

Für Marinaden ist das Würzöl ebenfalls ideal. Zusammen mit Limettensaft, etwas Salz und weiteren Gewürzen entsteht schnell eine aromatische Marinade für Fleisch oder Gemüse. Und wer es ganz einfach mag, kann Tapir Schmackofatz auch zum Dippen mit frischem Brot verwenden.

Doch bei diesem Produkt steckt mindestens genauso viel Krefeld in der Geschichte wie Peru.

Tapir Schmackofatz ist unsere Hommage an Tapirbaby Pablo aus dem Krefelder Zoo. Ein kleiner Krefelder, dessen tierische Wurzeln uns kulinarisch einmal um die halbe Welt geführt haben. Genau diese Verbindung gefällt uns: ein Produkt aus unserer Familienmanufaktur in Krefeld, inspiriert von der ursprünglichen Heimat der Tapire und entstanden aus unserer Verbundenheit mit dem Zoo unserer Stadt.

Damit aus dieser Verbundenheit mehr als nur ein hübsches Etikett wird, geht von jeder verkauften Flasche 1 Euro an die Zoofreunde Krefeld e.V. Mit dem Kauf bekommen Sie also nicht nur ein außergewöhnliches Würzöl, sondern unterstützen gleichzeitig einen Verein, der sich für den Krefelder Zoo engagiert.

Das passt zu dem, was wir bei der Gockels Genussmanufaktur in Krefeld am Niederrhein unter regionaler Verantwortung verstehen. Wir sind ein Familienunternehmen, entwickeln unsere Rezepturen selbst und möchten mit unseren Produkten Geschichten erzählen, die tatsächlich etwas mit unserer Heimat zu tun haben. Ein Teil unserer Produkte wird außerdem von Menschen mit Behinderungen etikettiert. Regionalität, gesellschaftliches Engagement und guter Geschmack gehören für uns zusammen.

Tapir Schmackofatz eignet sich deshalb auch wunderbar als Geschenk aus Krefeld. Für Zoo-Fans, Krefelder, ehemalige Krefelder, Tierfreunde oder einfach Menschen, denen die nächste Flasche Standard-Grillöl ein bisschen zu langweilig ist. Mit Pablo auf dem Produkt bekommt die Flasche ihren Krefelder Charakter – mit Annatto, Chili und Knoblauch steckt die geschmackliche Reise nach Südamerika darin.

Wenn Sie aus Krefeld, Viersen, Willich, Düsseldorf, Köln, dem Rheinland oder vom Niederrhein kommen, besuchen Sie uns gerne direkt in unserem Laden in Krefeld. Dort finden Sie neben Tapir Schmackofatz weitere Krefelder Spezialitäten und Sondereditionen aus unserer Genussmanufaktur.

Tapir Schmackofatz verbindet Krefeld mit Peru, Heimatliebe mit Fernweh und Genuss mit einem guten Zweck. Oder einfacher gesagt: Pablo bekommt sein eigenes Würzöl – und das sollte natürlich ordentlich Schmackofatz haben.

Schnelles Rezept

Peruanisch inspirierte Tapir-Schmackofatz-Kartoffeln: Schneiden Sie etwa 600 g kleine Kartoffeln in Spalten und vermengen Sie diese mit Tapir Schmackofatz Würzöl und etwas Meersalz. Im Backofen bei etwa 200 °C goldbraun rösten. Servieren Sie die Kartoffeln anschließend mit Avocado, Mais, einem Klecks Joghurt und frischer Limette. Zum Schluss noch einige Tropfen Tapir Schmackofatz darübergeben – fertig ist ein unkompliziertes Gericht mit Knoblauch, Chili und südamerikanisch inspirierter Würze.

Häufige Fragen

Was ist Annatto beziehungsweise Achiote?

Annatto sind die Samen des Annattostrauchs und wird in der Küche häufig auch als Achiote bezeichnet. Das Gewürz ist besonders in Lateinamerika verbreitet und bekannt für seine rötlich-orange Farbe sowie sein charakteristisches Aroma. Es wird unter anderem für Marinaden, Fleisch-, Reis- und weitere herzhafte Gerichte eingesetzt.

Warum ist das Tapir Schmackofatz Würzöl von Peru inspiriert?

Die Idee entstand durch die südamerikanische Heimat von Tapiren. Der Südamerikanische Tapir kommt unter anderem auch in Peru vor. Deshalb wollten wir Pablo nicht einfach irgendein Würzöl widmen, sondern eine geschmackliche Verbindung zu seiner tierischen Herkunft schaffen. Annatto beziehungsweise Achiote bot sich dafür als charakteristische Zutat besonders an.

Wie schmeckt Tapir Schmackofatz?

Das Würzöl ist herzhaft und aromatisch. Knoblauch sorgt für eine kräftige Basis, Chili bringt Würze und Annatto beziehungsweise Achiote gibt dem Öl seinen besonderen südamerikanisch inspirierten Charakter. Dadurch eignet es sich sowohl für Grillgerichte als auch für Gemüse, Kartoffeln, Reis und Marinaden.

Wofür kann ich Tapir Schmackofatz Würzöl verwenden?

Probieren Sie es zu Hähnchen, Schweinefleisch, Fisch, Garnelen, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Mais, Ofengemüse oder Reisgerichten. Auch für Bowls und Marinaden ist es sehr vielseitig. Ein paar Tropfen als Finish auf dem fertigen Gericht bringen die Aromen besonders schön zur Geltung.

Was hat Tapirbaby Pablo mit dem Würzöl zu tun?

Tapir Schmackofatz ist eine liebevolle Hommage an Pablo aus dem Krefelder Zoo. Das Tier liefert die Geschichte, seine südamerikanische Herkunft die kulinarische Inspiration und unsere Krefelder Genussmanufaktur macht daraus ein Würzöl mit echtem lokalem Bezug.

Wie werden die Zoofreunde Krefeld durch den Kauf unterstützt?

Von jeder verkauften Flasche Tapir Schmackofatz geht 1 Euro an die Zoofreunde Krefeld e.V. Damit verbindet die Sonderedition Genuss mit direktem regionalem Engagement für den Krefelder Zoo.

Ist Tapir Schmackofatz ein Geschenk aus Krefeld?

Ja – und gerade dafür ist das Produkt besonders spannend. Die Verbindung aus Tapir Pablo, Krefelder Zoo, Zoofreunden Krefeld und der Gockels Genussmanufaktur macht es zu einem echten Krefelder Produkt. Gleichzeitig bekommt der Beschenkte kein reines Souvenir, sondern ein Würzöl, das tatsächlich in der Küche verwendet werden kann.

Wo kann ich Tapir Schmackofatz in Krefeld kaufen?

Sie können das Würzöl online bei der Gockels Genussmanufaktur bestellen oder direkt bei uns im Laden in Krefeld kaufen. Gerade für Besucher des Krefelder Zoos und Menschen aus Krefeld und dem Niederrhein ist es eine schöne kulinarische Erinnerung an die Stadt.