Frisches Gemüse gehört im Frühling auf jeden Teller. Diese vegane Gemüsepfanne kombiniert Spargel, Möhren und Zucchini mit aromatischem Olivenöl und dem Krefelder Frühling Gewürz.
Das Ergebnis ist ein leichtes, gesundes Gericht voller Frische und Aroma.
Zutaten
- 1 Bund grüner Spargel
- 2 Möhren
- 1 Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Krefelder Frühling
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
- Gemüse waschen und in Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Möhren und Zwiebeln zuerst anbraten.
- Spargel und Zucchini hinzufügen.
- 6–8 Minuten braten.
- Mit Salz, Pfeffer und Krefelder Frühling würzen.
- Heiß servieren.
Frühlingsgemüsepfanne mit Krefelder Frühling