Dieses vegetarische Rezept ist perfekt für den Frühling. Kleine Kartoffeln werden im Ofen knusprig gebacken und mit einem cremigen Kräuterquark serviert. Das Krefelder Frühling Gewürz bringt eine frische Kräuter- und Zitronennote, die perfekt zu Kartoffeln passt.
Zutaten
- 600 g kleine Kartoffeln
- 2 TL Krefelder Frühling
- 2 EL Olivenöl
- 250 g Quark
- 2 EL Milch
- Schnittlauch
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Kartoffeln waschen und halbieren.
- Mit Olivenöl und Krefelder Frühling mischen.
- Auf ein Backblech legen.
- 25 Minuten im Ofen backen.
- Quark mit Milch und Kräutern verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kartoffeln mit Kräuterquark servieren.
Frühlingskartoffeln mit Krefelder Frühling Kräuterquark