Rote-Bete-Carpaccio mit Orangenfilets, Kakao & „Kuss bei Kerzenschein“ 🧾 Zutaten (2 Personen) 2 vorgegarte Rote Bete Knollen 1 Bio-Orange 3 EL Olivenöl 1 EL Balsamico bianco ½ TL ungesüßtes Kakaopulver ½ TL „Kuss bei Kerzenschein“ Salz Optional: geröstete Pin... 04.02.2026
Ofengerösteter Blumenkohl mit Kakao, Honig & „Feuer der Nacht“ auf cremigem Vanille-Pastinaken-Püree 🧾 Zutaten (2 Personen) Für den Blumenkohl 1 kleiner Blumenkohl 3 EL Olivenöl 1 EL Honig ½ TL ungesüßtes Kakaopulver ½ TL „Feuer der Nacht“ Salz Für das Pastinaken-Püree 400 g Pastinaken 40 g But... 04.02.2026
Dunkle Schokoladen-Mousse mit Kuss bei Kerzenschein 🧾 Zutaten (für 4 kleine Gläser) 120 g dunkle Schokolade (mind. 70 % Kakao) 2 frische Eier (Größe M) 1 EL Rohrohrzucker 150 ml Sahne ½ TL „ Kuss bei Kerzenschein “ 1 Prise Salz Optional zum Servier... 04.02.2026
Rinderfilet mit Kakao-Chili-Rotweinreduktion & „Feuer der Nacht“ und cremigen Vanille-Pastinakenpüree Zutaten (2 Personen) 2 Finnische Schokofärse Rinderfilet Havsnø Meersalz 1 EL Olivenöl 40 g Butter + 1 Flocke Butter 100 ml trockener Rotwein 1 TL Honig oder Rohrohrzucker 1 TL ungesüßtes Kakaopulver ... 04.02.2026
Jakobsmuscheln mit Herzklopfen, Kakao & Butter Zutaten (2 Personen) 8–12 Jakobsmuscheln (Wildfang) 1 EL Olivenöl 30 g Butter isländische Norđur Meersalzflocken (sparsam) ½ TL „ Herzklopfen “ Optional: Zitronen- oder Orangenabrieb Zubereitung – Sch... 03.02.2026
Dreierlei gefüllte Champignons Frischkäse-Zwiebel-Füllung: 1 Bundzwiebel (inkl. Grün) oder Zwiebel, in Ringen 50 g Frischkäse (Feta-Art), zerbröselt Salz , Pfeffer ½ TL Paprikapulver 1 Prise Gockels Cranberry Chili Salz ½ EL Butter... 29.11.2025
Wintersalat mit Grünkohl & Kaki Zutaten für 4 Personen: 1 daumengroßes Stück Ingwer 2 EL frischer Orangensaft 2 TL Zitronensaft 2 TL Honig 4 EL Gockels Aprikosenessig 4 EL Gockels andalusisches Olivenöl 2 TL Dijonsenf ... 29.11.2025
Seehechtfilet mit Spinat-Haselnuss-Haube Du benötigst: 1 Seehechtfilet pro Person ( jetzt bei uns im Laden erhältlich! ) Gockels würzige Haselnuss Gewürz 1 Esslöffel Paniermehl 1 Teelöffel Butter Eine Prise Pfeffer 1 Päckchen Sahne (ca. 1 Pf... 29.11.2025
Rosenkohlsuppe mit Kürbisnote Zutaten: 300 g Rosenkohl 200 g Kartoffeln 1 Zwiebel 20 g Butter oder Margarine 70 g durchwachsenen Speck (optional für die vegetarische Variante) 250 ml Sahne oder Cremefino 1 Teelöffel Gockels Kür... 29.11.2025
Süßkartoffel mit Gemüse-Creme Fraiche Zutaten: 4 Süßkartoffeln Gockels andalusisches Olivenöl 1 Becher Creme Fraiche 1 Paprika Frühlingszwiebeln Tomaten Gockels Evas Tsatsiki Gockels Avocado Sommer Anleitung: Die Süßkartoffeln in der Mitt... 29.11.2025
Birnen-Rucola-Salat mit Blauschimmelkäse, Trauben & Nüssen Zutaten für 2 hungrige oder 4 genussvolle Portionen Für den Salat: 2 reife Birnen 1 Handvoll kernlose rote oder grüne Trauben (halbiert) 100 g Blauschimmelkäse (z. B. Roquefort oder Gorgonzola) 75 g R... Brot Dressing Einfach Gesund Gewürze Lecker Leicht Salat Schnell Vorspeise vegetarisch 02.10.2025
Shakshuka - das besondere Frühstück 🛒 Zutaten für 2 hungrige oder 4 beilagenfreudige Personen: 1 EL Shakshuka Gewürz von Gockels Food 1 große Zwiebel 1 rote Paprika 2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 Dose stückige Tomaten (400 g) 1 TL Tom... Brot Dips Eier Einfach Frühstück Gemüse Gesund Gewürze Kochen Küche Lecker Leicht Pfanne Schnell vegetarisch 02.10.2025